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お肉で巻いてぱくっと食べよう♪おにぎり&野菜の肉巻きレシピ15選

お肉で巻いてぱくっと食べよう♪おにぎり&野菜の肉巻きレシピ15選

1.たれや具材を変えて楽しむ!4種の肉巻きおにぎりレシピ
2.旬の野菜でおいしく♪野菜の肉巻きバリエーション
3.簡単さがポイント!お弁当のおかずにぴったりの肉巻き

 

1. たれや具材を変えて楽しむ!4種の肉巻きおにぎりレシピ

冷めてもおいしい肉巻きおにぎりは、食べやすくて子どもにも人気のメニュー。ごはんに混ぜ込む具材や絡めるたれを変えたり、サイズや形を工夫したりすることで、お弁当はもちろんおつまみやパーティーメニューとしても活躍♪ Nadiaの人気レシピから4品をご紹介します。

 

市販のたれで簡単!Nadiaで人気の肉巻きおにぎりレシピ

Nadiaで紹介されている肉巻きおにぎりの中でも特に人気のレシピ♪ 豚肉でおにぎりを巻く時に大葉をはさむのがポイントです。焼き肉のたれを使うので、そのほかの調味料はおにぎりに使う塩だけでOKです。

●小春さんのささっと肉巻き

 

たれにコチジャンを加えて一工夫♪韓国風肉巻きおにぎり

ごまやコチュジャンを使った韓国風おにぎり。中に入れた大葉と仕上げのセロリでさっぱり食べられます。韓国海苔やキムチをプラスしてさらに韓国風にするのもおすすめ♪

●ふじたかなさんの韓国風肉巻きおにぎり☆やっぱり美味しい〜!

 

実はよく合う!チーズとキムチの肉巻きおにぎり

キムチの素を混ぜたごはんに1cm角に切ったクリームチーズを入れておにぎりを作ります。豚バラ肉で巻き、全体に小麦粉をふったら醤油を絡ませるだけ。たれを作る必要がないので簡単です。

●manngo(河野ひとみ)さんのチーズ入り豚バラ肉の肉巻きおにぎり

 

生姜たっぷり♪市販のたれでできる簡単肉巻きおにぎり

焼き肉のたれにすりおろし生姜をたっぷり入れて絡めます。焼き肉のたれがない時は、醤油、みりん、酒で代用可能。おにぎりには顆粒こんぶだしとちぎった大葉を混ぜ込んでいます。

●sumisumiさんの市販のタレでOK!生姜焼き風・肉巻おにぎり

 

2.旬の野菜でおいしく♪野菜の肉巻きバリエーション

Nadiaのレシピからなす、かぼちゃ、れんこん、たけのこ、ズッキーニ、新生姜など、6種類の野菜を使った肉巻きをセレクト。硬い野菜もしっかり蒸し焼きすれば大丈夫♪ 肉巻きと言えばアスパラやいんげんが定番だった人に、ぜひ試して欲しいレシピです。

 

甘辛すきやき味♪なすを使ったガッツリ肉巻き

縦4等分にカットしたなすを豚バラ薄切り肉で巻き、醤油、砂糖、みりん、和風だしの素を混ぜた甘辛のたれを絡めていただきます♪ なすの水気をしっかり絞るのがポイント。温泉卵を絡めて食べるとさらにおいしいです。

●Yuuさんの男子の胃袋掴みます♡『なすの肉巻き♡甘辛すき焼き風』

 

かぼちゃの下茹で不要♪生姜焼き風味の肉巻き

かぼちゃを豚薄切り肉で巻き、フライパンで両面を焼いたら酒を回し入れて蒸し焼きにします。こうすることでかぼちゃの下茹でが不要に♪ 最後にみりん、醤油、しょうがを入れて汁気がなくなるまで煮絡めます。

●藤原朋未さんの下茹で不要で簡単!かぼちゃの生姜肉巻き

 

下準備が不要だから簡単♪シャキシャキれんこんの肉巻き

れんこんを縦半分に切り、さらに縦に4等分して豚バラ肉で巻いたら、フライパンで焼き目をつけて蒸し焼きにします。醤油、みりん、酒、砂糖を加え、照りが出てたれがなくなったら完成です。

●津久井 美知子 (chiko) さんの甘辛とシャキシャキがたまらない♪『レンコンの豚バラ肉巻き』

 

オイスターソースで中華風に♪たけのこの照り焼き肉巻き

下茹でして厚めの拍子切りにしたたけのこを豚薄切り肉で巻いて、オイスターソース、みりん、水で軽く煮詰めます。肉に片栗粉をふっておくと、たれがしっかり絡んでお弁当にも持っていきやすくなります。

●栁川かおりさんの筍肉巻きのオイスター照り焼き。

 

ズッキーニ1本使用!たれを使わないシンプルな肉巻き

縦に6〜8等分に切ったズッキーニに、塩をふった豚薄切り肉を巻きつけて焼くだけ♪ たれは絡めず、塩こしょうで味つけするからさっぱり。豚肉と、そのうま味を吸ったズッキーニがよく合います。

●シニア野菜ソムリエ立原瑞穂さんのズッキーニの肉巻き

 

巻き方にひと工夫♪新生姜とチーズ、アボカドの肉巻き

新生姜の甘酢漬け=ガリを使用♪ 豚薄切り肉にアボカド、とろけるチーズ、新生姜をのせて包み、しそをのせたもう1枚の豚肉で包んで焼きます。とろーりアボカドとチーズに、さっぱりした新生姜、しそがマッチします。

●ふじたかなさんの新生姜ガリと青じそでさっぱり!アボカドチーズの豚肉巻き☆

 

3. 簡単さがポイント!お弁当のおかずにぴったりの肉巻き

彩りのよさ、食べやすさ、作りやすさなどで、お弁当のおかずにおすすめの肉巻き5種類をピックアップ。お弁当に持っていく時に知りたい調理ポイントも分かります。Nadiaで人気のレシピをピックアップしました!

 

生のまま巻くのがポイント!オクラの肉巻き1位のレシピです♪

オクラは茹でずに使うから楽々♪ 産毛をとったオクラを豚肩ロース薄切り肉で巻き、小麦粉をつけて蒸し焼きに。両端からオクラがはみ出るように巻くと、切り口がきれいに仕上がってお弁当に使いやすいです。

●玉田 悦子さんの食感楽しい『オクラの肉巻き』

 

アスパラの肉巻き1位!巻いて焼くだけの簡単レシピ

半分の長さに切ったアスパラに豚バラ薄切り肉を螺旋状に巻いて焼くだけだから、忙しい朝のお弁当作りもラクチン。味つけはバターとみりん、ポン酢しょうゆを絡めるだけです。

●Yuuさんの巻いて焼くだけ♪『肉巻きアスパラのバタポン照り焼き』

 

おつまみやパーティーメニューにも♪巻いて串に刺した肉巻き

豚バラ肉でアスパラやミニトマトを巻いて串に刺し、グリルで焼いた食べやすい肉巻き。お弁当には塩、こしょうでシンプルに楽しんでも、わさびドレッシングを別添えしても♪ 人が集まる日のメニューにもオススメです。

●小春さんのアスパラ・トマトの豚串焼き

 

お弁当の彩りに♪いんげんの肉巻き人気レシピです

半分に切った豚バラ薄切り肉6枚を少しずつ重ねて並べ、いんげんを並べて巻いたらフライパンで焼きます。すべて均等に巻き、しっかり蒸し焼きにするのが生焼けを防ぐポイントです。

●津久井 美知子 (chiko)さんのいんげんの豚バラ肉巻き・甘辛だれ(お弁当のおかず)

 

火を使わないのがうれしい♪レンジでできる鶏むね肉のアスパラ巻き

そぎ切りにした鶏むね肉で、たたいた梅、大葉の千切り、アスパラを巻いています。ラップで包み、レンジで加熱後は粗熱が取れるのを待つだけ♪ 火を使わないので、待つ間に他のおかずが作れます。

●菅田奈海さんのレンジで簡単・鶏胸肉でアスパラ梅しそ巻き


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